Lácteos
Queso cottage
Lo que necesitás
Ingredientes
Leche entera1 lt
Leche en polvo2 cds
Vinagre o jugo de limón2 cds / 3 cds
Crema de leche2 cds
Sala gusto
Paso a paso
Cómo se hace
01
Preparado
En una olla poné la leche entera junto con la leche en polvo. Llevá al fuego y cuando la leche esté a punto de hervir, añadí el vinagre o el limón.
Apagá el fuego y dejá reposar para que se haga la separación (el suero de la parte sólida)
Una vez que se separó totalmente, filtrá el líquido con ayuda de un colador, lo cubrís con un paño limpio y le pones por debajo un recipiente.
Cuando está con la textura deseada, no seco, pasá a un bowl.
Agregá la crema de leche y la sal, si lo deseas.
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