Kéfir de Agua
Ingredientes
Cómo se hace
Paso 1. Preparar el líquido
Mezclar el agua con el azúcar hasta que se disuelva completamente.
Paso 2. Agregar los nódulos y saborizantes
Incorporar los nódulos de kéfir y, si querés, la fruta, pasas o jengibre.
Paso 3. Fermentar
Dejar reposar de 48 a 72 horas en un frasco o botella de vidrio limpia. Si querés bebida gasificada, usá una botella cerrada.
Paso 4. Colar y reservar los nódulos
Colar la bebida y guardar los nódulos en agua con azúcar en un recipiente limpio para la próxima tanda.
📌 Tip de conservación:
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Los nódulos se reproducen rápido; se pueden guardar hasta 30 días en heladera cubiertos con agua y azúcar.
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La bebida resultante puede consumirse sola o saborizada según tu creatividad.
Una bebida fermentada llena de bacterias lácticas y levaduras vivas, ideal para la digestión y la inmunidad intestinal. Fácil de hacer en casa y súper personalizable con frutas o especias.
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