Mermeladas comunes
Mermelada de Nísperos
Lo que necesitás
Ingredientes
Nísperos ya limpios y sin semillas.1 kg
Azucar700g
Aguacc
Paso a paso
Cómo se hace
01
1. Lavado y descarozado
Vamos a lavar los nísperos y sacarles las semillas (en general, tienen varias).
02
2. Cocción
Ponerlos en una cacerola con el agua a fuego medio hasta desarmar. Podés mixear!
03
3. Agregado de azucar
Agregar el azucar, subir el fuego y revolvé hasta que de bien la "prueba del platito" (¿No sabés cómo hacerla? Poné "platito" en el buscador y aparece el video).
04
4. Envasado
Envasá en caliente, en frascos limpios, sin dejar espacio. Tapá inmediatamente! El tratamiento térmico es optativo.
Dos preparaciones, una fruta: los nísperos 🍊
De su pulpa, una mermelada suave y perfumada. De sus semillas, un licor con sabor a amaretto que no tiene nada que envidiarle a los italianos 🇮🇹
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