Conservas para diabéticos
Bombones de fruta sin azúcar
Lo que necesitás
Ingredientes
Fruta licuada (mango u otra fruta con sabor definido: kiwi, frambuesa, durazno, etc.)1/2 kg
Agar-agar1 cucharadita tipo té
Chocolate negro sin azúcar (o el que tengas)A gusto
Paso a paso
Cómo se hace
01
Licuar
Licuar ½ kg de fruta (mango en este caso) hasta obtener un puré uniforme.
Agregar 1 cucharadita de agar-agar al puré de fruta.Cocinar 10–15 minutos, revolviendo siempre para activar el agar y lograr que gelifique correctamente.
02
Moldear
Verter la mezcla caliente en un molde plano o en moldes para bombones.
03
Solidificar
Dejar enfriar y solidificar de 2–3 horas.Mejor aún: dejar de un día para el otro.
Una vez firmes, bañar los bombones en chocolate negro sin azúcar, o el chocolate que tengas a mano.
04
Conservación
Sin azúcar: duran 1 semana en heladera.
Para guardarlos más tiempo: podés freezarlos y usarlos cuando tengas antojo dulce.
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