Cursos Presenciales Capacitación en desarrollo de confituras con formulaciones tradicionales, bajas en calorías y dietéticas, adaptadas a distintas necesidades alimentarias. Cupos limitados. ¡No te la pierdas!
$300.000
finalUna capacitación pensada para quienes buscan ampliar sus conocimientos en el desarrollo de confituras, incorporando formulaciones tradicionales, bajas en calorías, dietéticas y adaptadas a distintas necesidades alimentarias.
La experiencia incluye: Coffee Break, almuerzo, delantal de regalo, recetario impreso, certificado de asistencia, regalos de sponsors y box con las elaboraciones.
La jornada se divide en un módulo teórico y uno práctico. Los temas:
CAA, pH, °Brix y Aw Endulzantes, aditivos y conservantes Manejo de envases y tratamientos térmicos Vida útil Formulación y costos
El objetivo es que puedas desarrollar productos seguros, estables y de calidad profesional.
Mermelada tradicional de frutilla, Mermelada baja en calorías de mango, Mermelada dietética con eritritol, Relleno de manzana con frutas disecadas y frutos secos, Frutas al natural y en almíbar, Variegatos para heladería.
Para quienes buscan ampliar sus conocimientos en el desarrollo de confituras, incorporando formulaciones tradicionales, bajas en calorías, dietéticas y adaptadas a distintas necesidades alimentarias.
No es excluyente. Está pensado para emprendedores y profesionales, pero adaptamos el nivel: si venís de cero con muchas ganas, te vas a poder subir igual.
El curso se dicta de manera presencial, los días 8 y 9 de septiembre, de 10 a 18 hs.
$300.000