Chau mito, te lo digo clarito: dar vuelta los frascos no es lo que genera el vacío.

Para envasar correctamente, lo primero es tener frascos y tapas bien limpios, y rotular cada uno. Algunas tapas van a decir “sí se da vuelta” y otras “no se da vuelta”, porque hoy vamos a comparar.

Siempre envasamos muy caliente y sin dejar espacio de cabeza. Tapamos enseguida.
➡️ Este frasco lo damos vuelta.
➡️ Este frasco no lo damos vuelta.

Así los dejamos hasta que se enfríen. Después, con este aparatito que mide el nivel de vacío, comprobamos qué pasa realmente.

Resultado del experimento:
El frasco que no se dio vuelta tuvo un nivel de vacío mayor que el que sí se dio vuelta.
Pero ojo: mientras el vacío se forme, ambos sirven igual.