Pelar y cortar las cebollas y los rabanitos en pluma, usando cuchilla o mandolina.
Mezclar agua, vinagre, azúcar y sal en una olla. Calentar hasta que el azúcar se disuelva y hervir por 1 minuto.
Colocar las cebollas y los rabanitos en frascos limpios. Cubrir completamente con el líquido caliente, sin dejar espacio de cabeza. Tapar y listo.
📌 Consejo: Nunca hiervas frascos vacíos; siempre con verduras y líquido.
Soy Giselle Bilesio, Ingeniera Agrónoma y una apasionada del mundo de las conservas.
Desde hace mas de quince años me dedico a enseñar, asesorar y acompañar a quienes quieren eleaborar alimentos seguros, ricos y duraderos: desde emprendedores y fábricas hasta personas que simplemente disfrutan cocinar y conservar en casa.
