Dos preparaciones, una fruta: los nísperos 🍊
De su pulpa, una mermelada suave y perfumada. De sus semillas, un licor con sabor a amaretto que no tiene nada que envidiarle a los italianos 🇮🇹
Dos preparaciones, una fruta: los nísperos 🍊
De su pulpa, una mermelada suave y perfumada. De sus semillas, un licor con sabor a amaretto que no tiene nada que envidiarle a los italianos 🇮🇹
Vamos a lavar los nísperos y sacarles las semillas (en general, tienen varias).
Ponerlos en una cacerola con el agua a fuego medio hasta desarmar. Podés mixear!
Agregar el azucar, subir el fuego y revolvé hasta que de bien la "prueba del platito" (¿No sabés cómo hacerla? Poné "platito" en el buscador y aparece el video).
Envasá en caliente, en frascos limpios, sin dejar espacio. Tapá inmediatamente! El tratamiento térmico es optativo.
Soy Giselle Bilesio, Ingeniera Agrónoma y una apasionada del mundo de las conservas.
Desde hace mas de quince años me dedico a enseñar, asesorar y acompañar a quienes quieren eleaborar alimentos seguros, ricos y duraderos: desde emprendedores y fábricas hasta personas que simplemente disfrutan cocinar y conservar en casa.
