Una combinación que no falla: dulce, ácida y con un perfume que invade toda la casa. Ideal para el desayuno o para acompañar una tostada con manteca.
Una combinación que no falla: dulce, ácida y con un perfume que invade toda la casa. Ideal para el desayuno o para acompañar una tostada con manteca.
Lavate bien las manzanas y las naranjas. Cortá las manzanas en cuartos y retirales las semillas.
Llevalas a una olla con un poquito de agua y hervilas hasta que estén tiernas.
Cortá la naranja en tiritas finas (sacale las puntas) y hervila tapada con agua hasta que esté bien tierna.
Cuando las manzanas se empiecen a deshacer, mixealas hasta lograr un puré suave. Agregá la naranja cocida y el azúcar.
Cociná todo junto a fuego fuerte, revolviendo para que no se pegue. La mermelada está lista cuando, al poner un poquito en un plato y trazar un surco con el dedo, los bordes no se juntan.
Envasá bien caliente, llenando los frascos hasta arriba y tapando enseguida.Con esta cantidad de azúcar no es necesario hacer tratamiento térmico, aunque podés hacerlo si querés.
🧺 Duración: 2 años fuera de la heladera (sin abrir). Una vez abierta, dura unos 2 meses en frío.
Soy Giselle Bilesio, Ingeniera Agrónoma y una apasionada del mundo de las conservas.
Desde hace mas de quince años me dedico a enseñar, asesorar y acompañar a quienes quieren eleaborar alimentos seguros, ricos y duraderos: desde emprendedores y fábricas hasta personas que simplemente disfrutan cocinar y conservar en casa.
