Un concentrado cítrico exquisito que podés usar para preparar bebidas refrescantes, tragos o simplemente diluir con soda. Su alta concentración de azúcar lo hace seguro para conservar por largo tiempo.
Un concentrado cítrico exquisito que podés usar para preparar bebidas refrescantes, tragos o simplemente diluir con soda. Su alta concentración de azúcar lo hace seguro para conservar por largo tiempo.
Exprimí los limones hasta conseguir un litro de jugo.Agregá el azúcar y revolvé constantemente hasta que se disuelva completamente.⚠️ Si no se disuelve bien, podés entibiar ligeramente el jugo, pero no lo calientes, porque se altera el sabor.
Verté el cordial en botellas oscuras hasta llenarlas completamente, evitando que quede aire dentro. También podés envolver la botella en papel.
Mantener en lugar fresco y oscuro.
Una vez empezado a usar, guardar en heladera.
Para preparar bebidas: poner 2–3 cm de cordial en un vaso y completar con agua soda.
Ideal también para tragos o cualquier preparación que requiera limón concentrado.
💡 Dato: Tiene un 70 °Brix (70 % de azúcar medido con refractómetro), lo que lo hace seguro para almacenamiento prolongado.
Soy Giselle Bilesio, Ingeniera Agrónoma y una apasionada del mundo de las conservas.
Desde hace mas de quince años me dedico a enseñar, asesorar y acompañar a quienes quieren eleaborar alimentos seguros, ricos y duraderos: desde emprendedores y fábricas hasta personas que simplemente disfrutan cocinar y conservar en casa.
