Fáciles, crujientes y llenos de sabor. Perfectos para darle vida a tus ensaladas, sándwiches o para disfrutar solos como snack saludable.
Fáciles, crujientes y llenos de sabor. Perfectos para darle vida a tus ensaladas, sándwiches o para disfrutar solos como snack saludable.
Lavar y cortar los vegetales en rodajas o bastones uniformes.
Colocar los vegetales en la canasta de la airfryer y cocinar a 180°C durante 5-7 minutos, hasta que estén ligeramente tiernos pero crujientes.
Mezclar en una olla 1 parte de vinagre con 1 parte de agua, agregar azúcar, sal y especias. Llevar a ebullición hasta que el azúcar y la sal se disuelvan completamente.
Colocar los vegetales cocidos en frascos limpios y cubrirlos con el líquido caliente. Asegurarse de que queden completamente cubiertos.
Cerrar los frascos y dejar enfriar a temperatura ambiente. Los pickles estarán listos para consumir en 24 horas y se conservan varios meses fuera de la heladera sin necesidad de pasteurización.
Soy Giselle Bilesio, Ingeniera Agrónoma y una apasionada del mundo de las conservas.
Desde hace mas de quince años me dedico a enseñar, asesorar y acompañar a quienes quieren eleaborar alimentos seguros, ricos y duraderos: desde emprendedores y fábricas hasta personas que simplemente disfrutan cocinar y conservar en casa.
