Los dátiles no solo endulzan… también nutren
Son una alternativa natural que aporta energía rápida, pero a la vez vitaminas, minerales y fibras que los hacen muy versátiles en la cocina.
Podés usarlos para dar textura a un batido, endulzar una receta sin azúcar refinada o incluso como snack directo, cuando buscás algo dulce y saciante

Los dátiles son el fruto de una palmera que se usan en un montón de preparaciones por su alto contenido de azúcar en reemplazo de esta. Pero ¿qué cantidad de azúcar tiene un dátil? Vení que vamos a medirlo. Para eso usamos un refractómetro que mide el contenido de sólidos. Este dátil tiene 78,5% de azúcar. Pero no solamente tienen azúcares, tienen azúcar, vitaminas, minerales, un montón de fibras, antioxidantes, que lo hacen un fruto único. ¿En qué preparaciones usas dátiles?